伊丽莎·库斯伯特，1982年11月30日出生于加拿大亚伯达省卡尔加里市，在魁北克省格林菲尔德帕克长大。1990年，年仅7岁的她成为了童装模特。2000年，她从森特尼尔地方高中毕业并搬家到洛杉矶。
1996年，她就在加拿大电视剧《AreYouAfraidoftheDark?》中出演角色。
1997年，她在电视节目《流行科学大进击:逃生专家》中的扮演一名通讯记者，由于表现出色，还得到了当时美国第一夫人希拉里·克林顿到白宫做客的邀请。
1997年到2000年，伊丽莎·库斯伯特出演了《独角兽尼克》和《白宫网友》等电影。2001年，她在电视电影《LuckyGirl》饰演女主角，凭借此片获得2001年双子奖最佳剧情类女主角奖。随后开始进军好莱坞。
伊丽莎·库斯伯特进军好莱坞的第一个试镜角色就是《蜘蛛侠》的女主角，最终输给了克尔斯滕·邓斯特，但此后却得到了出演电视剧《24小时》的机会。于是，她从2001年开始在这部电视剧中扮演男主角的女儿KimBauer。
2003年，她在电影《真爱至上》和《单身男子俱乐部》里饰演了小角色。2004年，她主演了电影《邻家女优》，片中饰演了女主角Danielle。
2005年，伊丽莎·库斯伯特获得MTV电影奖最佳新人和最佳吻戏的提名。2005年4月26日，伊丽莎·库斯伯特主演的电影《蜡像院魔王》在洛杉矶举行首映。同年，她还在电影《沉默》中饰演了和父亲通奸的悲惨少女。
2007年，她和克里斯蒂安·斯莱特，威廉·梅西一起出演了电影《曾经安静的男人》；此外，还在恐怖电影饰演了被囚禁的女主角Jennifer。
2008年，伊丽莎·库斯伯特在翻拍自韩国电影《我的野蛮女友》中饰演漂亮但有点神经质的女主角JordanRoark。
2010年，她在杰瑞·布鲁克海默打造的电视剧《寻名问姓》里饰演MaxineDenver，一位对寻名问姓小组的成员有着极大的偏见的芝加哥职业探员。
2011年，她开始在ABC喜剧《幸福终点站》里饰演女主角AlexKerkovich。2014年，她在电影《在我走之前》里饰演角色。
家庭
伊丽莎·库斯伯特的母亲是Patricia，一位家庭主妇；父亲是Kevin，一位汽车设计工程师；她还有两个弟弟妹妹，Jonathan和Lee-Ann。
感情
在2007年8月，伊丽莎·库斯伯特和交往两年的男友冰上曲棍球手SeanAvery分手；2008年5月，她开始和冰上曲棍球手DionPhaneuf交往。2012年9月，两人宣布订婚；2013年7月6日，二人在多伦多的圣杰姆斯教堂完成婚礼。
双子星奖
MTV电影奖
凤凰城影评人协会奖
金酸莓奖
美国演员工会奖
美国青少年选择奖
伊丽莎·库斯伯特在出演美剧《24小时》前在加拿大已经是家喻户晓的人物，但她并没有在美国获得相应的明星地位，直至出演福克斯电视台的电视剧《24小时》，才结束了这种尴尬的处境。随后她在大银幕电影《邻家女优》和《我的野蛮女友》都扮演了性感美女的角色，她有着奶油般柔嫩丝滑的晶莹肌肤，薄而精致的樱唇抑不住无限的风情，勾魂摄魄的魅惑眼神，凹凸有致的玲珑玉体令人目不转睛。